OS PROXIMOS EVENTOS,
DA SEMANA E DO MES
I PROSSIMI APPUNTAMENTI,

DELLA SETTIMANA E DEL MESE

sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

UM 2012 DE PAZ, SAUDE, AMOR E PROSPERIDADE


Com a ocasiao de fazer os nossos melhores votos
de um bom final 2011 e um otimo inicio de 2012
para todos os que nos cohnecem e apreciam...
e tambem para os outros
(que esperamos, nos conhecerao e apreciarao em breve),
informamos que a
Hostaria Filidoro
reabrirà a sua cozinha no
Domingo 5 de Fevereiro para o almoço...
serà um primeiro menù do 2012 muito especial...
 
CIAO A TUTTI, FELICE 2012.
 
(em breve aqui o cardapio de Domingo 5 de Fevereiro)
 
 

terça-feira, 13 de dezembro de 2011

IL MENU' DI DOMENICA 18 DICEMBRE ALL'HOSTARIA FILIDORO - Una passeggiata mediterranea.

O Cardapio de Domingo 18 de Dezembro 2011
na Hostaria Filidoro
"um passeio pelo mediterraneo"


  
ANTEPASTO: R$ 15

Mozzarella in carrozza
con ruchetta e pomodori secchi






Mussarella “in carrozza”
com salada de rucula e tomate seco









PRIMEIRO PRATO: R$25

Spaghetti alla crema di limone

Espaguetes com creme de limão siciliano








INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Mango







  

SEGUNDO PRATO: R$37

Medaglioni di filetto
con fonduta

Medalhão de filé mignon
em molho fondue








 Acompanhamento:

Spadellata di erbette
alla catalana
Ervas refogadas com uva passa
e pinoles a moda da Catalunha






SOBREMESA: R$15

Pavè alla crema di caffè
con gelato panna cotta
Pavé ao creme de café
com sorvete italiano “panna cotta”







Outras Opções “a la carte”
Spaghetti ao atum e menta R$ 25
Spaghetti alla Carbonara R$ 25
Camarões com Ervas de Provence R$ 37
com acompanhamento



Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia)
prod. Fatascià R$ 70
Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia)
Prod. Cardeto R$ 55
Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França)
Prod. Brumont R$ 65
Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina)
Prod. Alpataco R$ 40


Lembramos que aceitaremos reservas
até sexta feira 16/12 à noite.
 
Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.

O “Menu” degustação completo R$ 75
* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,
inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A escolha “a la carte”
*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU
inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light),
Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,
Limonada de limão Siciliano com Gengibre e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS

sexta-feira, 9 de dezembro de 2011

IL MENU SPECIALE PER IL PRANZO DI NATALE ALL'HOSTARIA FILIDORO DI VILA ITOUPAVA

O MENU ESPECIAL PARA O ALMOÇO DE NATAL,
DOMINGO 25 DEZEMBRO 2011
NA HOSTARIA FILIDORO DA VILA ITOUPAVA






ANTEPASTOS:

Quiche di porri e brie
con Insalatina di Rucola Pere e noci




Quiche de alho-poró e queijo Brie
com salada de rúcula, peras e nozes








PRIMEIRO PRATO:


Tortelli di zucca in
burro e salvia


Tortelli de abóbora em
molho manteiga e salvia




INTERMEZZO:

Sorbetto di Limone

Sorbetto de Limão Siciliano




SEGUNDOS PRATOS:


1)Prosciutto di maiale in porchetta
con patate croccanti


1)Pernil suíno temperado a moda
de “porchetta” acompanhado
de batatas crocantes







2) Baccalà alla Vicentina
con polenta cremosa

2)Bacalhau à moda Vicentina
com creme de polenta











SOBREMESAS:

1) Macedonia di Natale di frutta
    fresca e secca caramelizzata
    con crema di limone

1)Salada de Natal de frutos
    frescos e secos caramelizados
    com Creme de Limão Siciliano





2)Panettone farcito di gelato
   con crema di mascarpone

2)Panettone recheado de sorvete
   com Creme de Mascarpone







Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia)
prod. Fatascià R$ 70,00


Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia)
prod. Cardeto R$ 55,00
 
Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França)
prod. Brumont R$ 65,00


Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina)
prod. Alpataco R$ 40,00


A cantina oferece tambem outros vinhos, brancos e espumantes.



AS RESERVAS PARA O ALMOÇO ESPECIAL DE NATAL
SERÃO ACEITAS ATÉ
DIA 21 DE DEZEMBRO, QUARTA FEIRA, A NOITE.
Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones
 
47 3338 1675  ou  47 9127 7090.


O “MENU ESPECIAL DE NATAL” completo R$ 140,00 POR PESSOA

QUE INCLUI :ENTRADAS, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO,
SEGUNDOS PRATOS,SOBREMESAS E UMA TAÇA
DE ESPUMANTE SUAVE OU SECO

inclui também os pães, café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)


As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,
nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,
Limonada de Limão siciliano com Gengibre e café expresso.

UM FELIZ NATAL A TODOS E...
SEJAM BEM-VINDOS









segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

IL MENU DI DOMENICA 11 DICEMBRE 2011 All'Hostaria Filidoro Vila Itoupava

O Cardapio de Domingo 11 de Dezembro 2011
na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava


“A B C” do Gusto!  Arroz... Bacalhau…Chocolate




ANTEPASTO: R$ 15

Piccola Insalatina Niçoise
Pequena salada de Niza










PRIMEIRO PRATO: R$25

Risotto di gamberi al mascarpone
Risoto de camarões ao “mascarpone”











INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Kiwi
Sorbetto de Kiwi







SEGUNDO PRATO: R$37

Polpette di Baccalà in salsa saporita
Porpetas de Bacalhau em salsa de tomate




Acompanhamento:

Insalata di patate rosa al verde
Salada de batata inglesa ao molho verde





SOBREMESA: R$15

Tortino di pere alla “bella Elena”
Tortinha de pere com molho chocolate





Outras Opções “a la carte”

Spaghetti alla Mediterranea R$ 25

Spaghetti alla Carbonara R$ 25

Filé Mignon com Ervas de Provence R$ 37
(com acompanhamento)



Sugestões de vinhos para harmonizar:

Grillo e Inzolia Sicilia (Italia)
prod. Fatascià R$ 70

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006 (Catalunha Espanha)
prod. Celler Vinos Piñol R$ 65

Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009 (França)
prod. Brumont R$ 65

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (Argentina)
prod. Alpataco R$ 40

Mas também um vinho tinto incorpado casa muito bem com o Bacalhau.

Lembramos que aceitaremos reservas até sexta feira 09/12 à noite.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail


Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.

O “Menu” degustação completo R$ 75
* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,
inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A escolha “a la carte”
*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU
inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa
no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light),
Cervejas locais, nacionais e estrangeiras
e os Vinhos adequados ao Menu,
Limonada de limão Siciliano com Gengibre
e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS



IL PROGETTO DELL'HOSTARIA FILIDORO NELLA RIVISTA "ALTO PADRAO"

O PROJETO DA
HOSTARIA FILIDORO
GANHA MATERIA NA REVISTA
ALTO PADRAO 
ediçao de dezembro2011




Gratos, vamos là. Eleni e Danilo.

sexta-feira, 2 de dezembro de 2011

CESTAS NATALINAS 2011 DOS PRODUTOS DA HOSTARIA FILIDORO

Cestas natalinas da Hostaria Filidoro




01 - Cesta natalina completa da Hostaria Filidoro* composta de:





1 Limoncello
da 500 ml, *ou 250ml








1 Geleia fina de Limão Siciliano
da 200g







1 Xarope de Limão Siciliano 
da 500ml, *ou 250ml






1 Molho Pesto Ligure
de 110g

1 Molho de Nozes
de 110g,



1 Cantucci Toscani
para vinho de 150g,

1 Melighe del Piemonte
para vinho de 150g,



 
1 Tarallucci com erva doce
para vinho de 150g

1 Tarallucci  com “peperoncino”
 para vinho de 150g





1 Pandolce Genovese Antico
da 425 g. (sob encomenda)





Embalada no cachepo da Hostaria Filidoro R$ 143,00
*Cesta natalina completa da Hostaria filidoro, substituindo  as garrafas
de 500ml por garrafas de 250ml, de limoncello e  xarope   R$ 118,00


As outras opçoes:


02 Cesta Hostaria Limoni composta da:

1 Limoncello de 250ml,
1 Xarope de Limão Siciliano de 250ml
1 Geleia fina de limão Siciliano de 200gr
R$ 42,00






03 Cesta Hostaria Molhos Gourmet

1 Molho Pesto Ligure 
1 Molho de Nozes
R$ 29,00




04 Cesta Hostaria
Biscoitos para vinho

1 Cantucci Toscani
1 Melighe del Piemonte
1 Tarallucci de erva doce 
1 Tarallucci de peperoncino
Embalado no cachepo
da Hostaria Filidoro R$ 32,00



Nos preços  das cestas já estão incluidas as embalagens. Aceitaremos os pedidos até dia 20 de dezembro.


Como voces podem ver, a novidade deste Natal,
entre os produtos da Hostaria Filidoro,
è o biscoito salgado para vinho
 
Tarallucci
Estes biscoitos da tradiçao Italiana
(produzido con azeite extravirgem de oliva e vinho branco seco)
tem varios metodos de preparo,
 nos escolhemos os dois mais tradicionais:
com erva doce e  com peperoncino piccante
para serem apreciados com vinho.
Acima deles em breve um "post" aqui no blog
com a historia e as sugestoes.


Alem das sugestoes de cestas acima apresentadas, os nossos produtos estao disponiveis separadamente para serem  inseridos nas Vossas cestas ou  presentes.

Aproveitamos para informar da nossa parceria com "Tutto Tavola"
da amiga Ornella,
que oferece otimas opçoes para decorar a vossa mesa de Natal. 

TuttoTavola rua Daniel Pfaffendorf 606 - Itoupava Seca Blumenau
tel. 47 8424 2986

para quaisquer duvidas consulte-nos,
ou tel. 47 33381675