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quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

8 Março Dia Internacional das Mulheres - Jantar Beneficente

La Cena delle Donne






A  história do 8 de março
Se conta que no dia 8 de março de 1857, operárias de uma fábrica de tecidos, situada na cidade norte americana de Nova Iorque, fizeram uma grande greve. Ocuparam a fábrica e começaram a reivindicar melhores condições de trabalho, tais como, redução na carga diária de trabalho para dez horas (as fábricas exigiam 16 horas de trabalho diário), equiparação de salários com os homens (as mulheres chegavam a receber até um terço do salário de um homem, para executar o mesmo tipo de trabalho) e tratamento digno dentro do ambiente de trabalho.
A manifestação foi reprimida com total violência. As mulheres foram trancadas dentro da fábrica, que foi incendiada. Aproximadamente 130 tecelãs morreram carbonizadas, num ato totalmente desumano.
Porém, somente no ano de 1910, durante uma conferência na Dinimarca, ficou decidido que o 8 de março passaria a ser o "Dia Internacional da Mulher", em homenagem as mulheres que morreram na fábrica em 1857. Mas somente no ano de 1975, através de um decreto, a data foi oficializada pela ONU (Organização das Nações Unidas).

Objetivo da Data
Ao ser criada esta data, não se pretendia apenas comemorar. Na maioria dos países, realizam-se conferências, debates e reuniões cujo objetivo é discutir o papel da mulher na sociedade atual. O esforço é para tentar diminuir e, quem sabe um dia terminar, com o preconceito e a desvalorização da mulher. Mesmo com todos os avanços, elas ainda sofrem, em muitos locais, com salários baixos, violência masculina, jornada excessiva de trabalho e desvantagens na carreira profissional. Muito foi conquistado, mas muito ainda há para ser modificado nesta história.

Conquistas das Mulheres Brasileiras
Podemos dizer que o dia 24 de fevereiro de 1932 foi um marco na história da mulher brasileira. Nesta data foi instituído o voto feminino. As mulheres conquistavam, depois de muitos anos de reivindicações e discussões, o direito de votar e serem eleitas para cargos no executivo e legislativo.


Nos da  Hostaria Filidoro da Vila Itoupava, assim como comemoramos na Italia esta data, agora vamos  fazer aqui, com um jantar beneficente,  cujos  a renda arrecadada sera revertida  para a comunidade CARIDADE SEM FRONTEIRAS de Blumenau para projectos referentes a mulheres. Convidamos voces a participar.
Informaçoes e reservas:

Tel: 47 3338 1675
SEJAM BEM-VINDAS

terça-feira, 28 de fevereiro de 2012

IL MENU' DI DOMENICA 4 MARZO ALL'HOSTARIA FILIDORO DI VILA ITOUPAVA:

O CARDAPIO DE DOMINGO 4 Março 2012
na HOSTARIA FILIDORO de Vila Itoupava:

“Pratos em forma”





ENTRADA R$ 15:

Sformatino agli spinaci in crema
 
(Tortinha de espinafres em creme)





PRIMEIRO PRATO R$ 25:
Timballo di  riso con raparossa
 e fonduta di gorgonzola
(Arroz em forma com beterraba
e fondue de gorgonzola)


 


INTERMEZZO R$ 8:
Sorbetto  agli  Agrumi
(Sorbetto de citricos)









SEGUNDO PRATO R$ 37:
Sfogliata di filetto di maiale
 allo zenzero con ananas
(Fatias de file suíno
ao gengibre com abacaxi)



 


SOBREMESA R$ 15:
Creme brulé con kirsch di ciliegia
(Creme brulé com kirsch de cerejas)






Outras Opções a “La Carte”:
Spaghetti alla Mediterranea R$  25
Spaghetti “carbonara”  R$  25
Gamberoni alla Piastra R$  37
com salada mista

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià
Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia) prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont
Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (argentina) prod. Alpataco

Lembrando que aceitaremos reservas
ate sábado, 03/03, até o meio dia.
Por gentileza, façam  suas reservas  por  e-mail


ou pelos telefones 
47 3338 1675 ou  47 9127 7090 

No Menu será possível escolher entre
degustar todos os pratos do dia :
 entrada, primeiro prato, intermezzo,
 segundo prato, sobremesa,
 café e Limoncello
(opção degustação com preço fixo R$ 75,00)
ou somente alguns pratos do menu do dia
(opção a La carte)
com valor a pagar referente aos pratos escolhidos

Os pães assim como o digestivo Limoncello 
são preparados por nós e são oferecidos
pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light),
Cervejas locais, nacionais e  estrangeiras
e os Vinhos adequados ao Menu,
Limonada de limão siciliano com gengibre e café.


SEJAM BEM-VINDOS!


terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

O CARDAPIO DE DOMINGO 26 DE FEVEREIRO NA HOSTARIA FILIDORO: COZINHA ROMANA

Il Menù di Domenica 27 Febbraio all'Hostaria Filidoro:

CUCINA ROMANA

ENTRADA:

Crostino  con mousse di gorgonzola
e insalatina al bacon
(Croutons com  mousse de gorgonzola
e salada ao bacon)









PRIMEIRO PRATO:

Spaghettoni all’amatriciana
(Espaguetes ao molho “amatriciana”)





 

INTERMEZZO:
Sorbetto  agli  Agrumi
(Sorbetto de citricos)







SEGUNDO PRATO
(con contorno):
Saltimbocca alla Romana
con patate novelle spadellate
(Fatias de carne com presunto cru
e salvia  acompanha batatinhas refogadas)




SOBREMESA:
Susine allo cherry
con crema al Limone
Ameixas no cherry
com creme de Limao siciliano




Outras Opções a “La Carte”:

Spaghetti alla Mediterranea R$  25
  Spaghetti ai Gamberi  R$  25
Gamberoni alla Piastra  R$  37
  com “batatinas refogadas”


Sugestões de vinhos para harmonizar:
Nero d’Avola Sicilia
(Italia) prod. Fatascià
Rupestro Umbria Sangiovese 
 (Italia) prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne
(França) prod. Brumont
Pinot Noir ou Merlot de Patagonia
(Argentina) prod. Alpataco
 
Lembrando que aceitaremos reservas até
sabado 25/2 ao meio dia.
Por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

ou pelos telefones
 47  3338 1675 ou  47 9127 7090. 


No Menu será possível escolher entre degustar todos os pratos do dia :
entrada, primeiro prato, intermezzo, segundo prato,
sobremesa, café e Limoncello
(opção degustação com preço fixo R$ 75,00)
ou somente alguns pratos do menu do dia
(opção a La carte )
com valor a pagar referente aos pratos escolhidos
 Os pães (que nós preparamos) assim como o digestivo Limoncello
 são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,
nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,
Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

IL MENU' DI DOMENICA 19 FEBBRAIO ALL'HOSTARIA FILIDORO DI VILA ITOUPAVA

O Cardapio de Domingo 19 de Fevereiro 2012
da Hostaria Filidoro da Vila Itoupava...
...Lembrando o Mar...






ENTRADA:
Insalata di polpa di granchio (mele,kiwi e paprika)

Salada de siri (maçã, Kiwi, paprika)










PRIMEIRO PRATO:
Fettuccine ai calamari e “pachino”

Fettuccine com lula e tomate cereja



INTERMEZZO:

Sorbetto all’Arancia

Sorbetto de laranja





SEGUNDO PRATO:
Spada in “guazzetto” saporito

Filè de meca em molho de tomate,
pimentões e azeitonas pretas











Acompanhamento:

Cruditè di Broccoli

Brocolis refogados






SOBREMESA:
Panna cotta con “kirsch”

Pannacotta com molho de cerejas






Outras Opções “a la carte”

Spaghetti alla Mediterranea R$ 25

Spaghetti alla Carbonara R$ 25

Filé Mignon com Ervas de Provence R$ 37
acompanha “Cruditè di Broccoli ”



Sugestões de vinhos para harmonizar:


Grillo e Inzolia Sicilia (Italia)
prod. Fatascià R$ 70

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006
(Catalunha Espanha) prod. Celler Vinos Piñol R$ 65

Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009
 (França) prod. Brumont R$ 65

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia
(argentina) prod. Altapaco R$ 40

Lembramos que aceitaremos reservas ate
sexta feira 18/02 à noite.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.

No Menu será possível escolher entre degustar todos os pratos do dia :
antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato, sobremesa, café e Limoncello
(opção Menu Degustação com preço fixo R$ 75,00 por pessoa)
ou somente alguns pratos do menu do dia
(opção “a La carte” com valor a pagar referente aos escolhidos)



Digestivo Limoncello e pães são produzidos e oferecidos
pela casa no Menú Degustação ou a La Carte



As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,
nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu e café.

SEJAM BEM-VINDOS.



 

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Il menù di domenica 12 febbraio all'Hostaria Filidoro, CUCINA GRECA

O Menú do almoço de domingo 12 fevereiro 2012

na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

Calor Mediterraneo, Pratos Gregos...


frios e mornos com frescura e sabor.




Entrada :

Insalata del Pireo

Salada do Pireus
(Alface, cebola, azeitonas pretas, feta,oregano...)





Primeiro prato:

Delicata di riso

Salada de arroz delicada







Intermezzo:

Sorbetto di Anguria

Sorbetto de melancia






Segundo Prato:

“Moussaka” e insalatina estiva

“Moussaka” com salada de verào


Sobremesa:

Macedonia di frutta fresca
con gelato alla crema e kirsch

Salada de frutas frescas
com sorvete de cremr e kirsch


Todo o almoço será acompanhado com:



Salsa tatziki

(Molho de pepino fresco
com alho e iogurte)






Pane tipo “Carasau”

Pão crocante com azeite extravirgem de oliva





Outras Opções “a la Carte”


Espaguetes ao creme de Limão Siciliano e Mascarpone

Espaguetes a la Mediterranea

Camarões com ervas de provence e salada mista em vinagre balsâmico



Tendo falta no mercado da região do clássico “Retzine” Grego,
o vinho que aconselhamos para harmonização será o
Moscatel da Vinícola Aurora
ou os vinhos brancos que temos a disposição:

Grillo e Inzolia Sicilia (Italia) prod. Fatascià,

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006
(Catalunha Espanha) prod. Celler Vinos Piñol,
Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009
(França) prod. Brumont,

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (Argentina)
 prod. Alpataco

Lembramos que aceitaremos reservas
até sábado 11 ao meio dia.


Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.


O “Menu” degustação completo R$ 75

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)



A escolha “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos
pela casa no Menu Degustação ou a La Carte


As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:

Água Mineral, Coca Cola (normal/light),
Cervejas locais, nacionais e estrangeiras
e os Vinhos adequados ao Menú, Limoncello e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS