O Menù Degustaçao de Domingo 3 Junho 2012 na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

I piatti di Domenica 3 Giugno  2012 :

“Nostalgia di  Viola…”

Os pratos do Domingo 3 de Junho  2012: 

 “Saudade da Viola”

Entrada: R$ 15

Crespelle ai formaggi con radicchio di Chioggia 

(Crepes aos queijos com chicòria de Chioggia)

PRIMEIRO PRATO: R$ 25

Risotto al Pinot Noir

(Risotto com vinho tinto “Pinot Noir”)

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Mirtilli  e Limone

(Sorbetto de Mirtili  e Limão Siciliano)

SEGUNDO PRATO (con contorno): R$ 37

Filetto al sesamo e crema di balsamico

(Filè mignon ao gergelim com creme de vinagre de modena )

Contorno/acompanhamento

Cavolo Cappuccio al miele

Repolho roxo ao mel

Sobremesa: R$ 15

Meringata di  lamponi e crema chantilly

Suspiros com  framboesas e creme chantilly

Outras Opções a “La Carte”:

Pennette “Agnesi” R$  25

al Pesto Ligure 

  alla Mediterranea 

alla Carbonara

Salmone  al Balsamico com repolho roxo ao mel  R$ 37

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià

Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia) prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina) prod. Altapaco

OUTROS VINHOS ESTAO  DISPONIVEIS SOB RESERVA

(CATALOGOS da “DECANTER” e “LA BOTTIGLIA”)

Lembrando que aceitaremos reservas ate sabado 02/06 ao meio dia.

Por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones  

47  3338 1675 ou  47 9127 7090

  

No Menu será possível escolher entre degustar todos os pratos do dia :

 antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato, sobremesa, café e Limoncello (opção degustação com preço fixo R$ 75,00)

ou somente alguns pratos do menu do dia

(opção a La carte com valor a pagar referente aos escolhidos)

Os pães assim como o digestivo Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS

Menu degustaçao de Domingo 27 de Maio na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

I piatti di Domenica 27 Maggio 2012 : “Montagne del Nord”

Os pratos do Domingo 27 de Maio 2012:  “Montanhas do Norte”

Entrada: R$ 15

Insalatina di Pere e Noci con crema di Gorgonzola

(Salada de peras e nozes com creme de gorgonzola)

Prato Tipico da montanha da Lombardia

PRIMEIRO PRATO: R$ 25

Canederli alla “Strozzapreti” in burro e salvia

(Nhoques de pão e espinafre amanteigados

com sálvia)

Prato tipico do  Trentino

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Mele verdi e limone

(Sorbetto de maçã verde e limão)

SEGUNDO PRATO

(con contorno): R$ 37

Arista di maiale con crema

di zucca e fonduta

(Lombo suino com creme de

abobora e fondue )

Prato tipico da Val d’Aosta

Contorno/acompanhamento

Cavolini di bruxelles

al parmigiano

Couves de bruxelas

ao parmesão

Sobremesa: R$ 15

Frittelle di mele e uvetta

con salsa di mirtilli

(Panquecas de maçã e passas

com molho de mirtili)

Prato tipico do Piemonte

Outras Opções a “La Carte”:

Spaghetti al Pesto Ligure  R$  25

Spaghetti alla Mediterranea  R$  25

Salmone  alla Piastra

com couve de Bruxelas ao parmesão R$ 37

Sugestões de vinhos para harmonizar:
Nero d'Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià

Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia) prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina) prod. Altapaco

(outros vinhos tintos serào disponiveis)

Lembramos que aceitaremos reservas

ate Sabado 26 Maio ao meio dia .

Por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones

  

47  3338 1675 ou  47 9127 7090. 

No Menu será possível escolher entre

degustar todos os pratos do dia :

 antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato,

 sobremesa, café e Limoncello

(opção degustação com preço fixo R$ 75,00)

ou somente alguns pratos do menu do dia

(opção a La carte com valor a pagar referente aos escolhidos)

Os pães (que nós preparamos) assim como o digestivo Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS

Menù degustazione di Domenica 20 Maggio all'Hostaria Filidoro di Vila Itoupava "Acque salate..."

Menú Degustação de Domingo 20 de Maio 2012

na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava 

“Aguas salgadas...”

ANTEPASTO: R$ 15

Umido di polpo e

la sua bruschetta

Guisado de polvo

e sua bruschetta

PRIMEIRO PRATO: R$25

Lasagnetta in crema

e gamberetti rosa

Lazanha ao creme

e camarões rosa

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto  alle pere e limone

Sorbetto de peras e limão Siciliano

SEGUNDO PRATO: R$37

Stocafisso alla Onegliese

Bacalhau à moda “Onegliese”

SOBREMESA: R$15

Gratin di crema ai Lamponi

Gratin de creme com framboesas

Outras Opções “a la carte”

Pennette al Pesto Ligure  R$  25

Pennette alla Carbonara  R$  25

Filé Mignon com Ervas de Provence

com “Cruditè di Broccoli ”   R$  37

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Grillo e Inzolia  Sicilia (Italia)

prod. Fatascià R$ 75

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006

(Catalunha Espanha)

prod. Celler Vinos Piñol R$ 65

Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009

(França) prod. Brumont R$ 65

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia

(Argentina) prod. Altapaco R$ 40

Lembramos que aceitaremos reservas ate

sábado 19/05, ao meio dia.

Façam suas reservas pelos telefones:

47 3338 1675 ou 47 9127 7090

ou pelo e-mail:

hostariafilidoro@gmail.com

O “Menu” degustação completo R$ 75,00

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A  escolha  “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e os pães são produzidos e oferecidos

pela casa no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral com ou sem gás, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menú,  Limoncello e café expresso.

SEJAM BEM VINDOS

HOSTARIA FILIDORO - VILA ITOUPAVA - CARDAPIO ESPECIAL DIA DAS MÃES - DOMINGO 13 DE MAIO

Il Menù speciale per il giorno delle Mamme

Domenica 13 Maggio

All'Hostaria Filidoro di Vila Itoupava

O Menú Especial do Dia das Mães,

Domingo 13 de Maio

“Delicado e marcante...

 como só as mães sabem ser...”

Entrada: R$ 15

Piccola quiche lorraine

con insalatine

Pequena quiche lorraine

 com saladas

 Primeiro Prato: R$ 25

Gnocchi di patate in crema

di pesto e mascarpone

Nhoques de batatas com creme

de molho pesto e mascarpone

Intermezzo: R$ 8

Sorbetto di agrumi  

(limone, arancio e mandarino)

Sorbetto de cítricos

(limão, laranja e tangerina)

Segundo prato

e acompanhamento: R$ 37

Nodini di vitella

al burroe salvia

Con rostì

di patate e cipolle

Bisteca bovina

amanteigada com sálvia

Acompanhada com rostí

de batatas e cebolas

Sobremesa: R$ 15

Crumble di mele

con uvetta e gelato alla vaniglia

Crumble de maçã
com uvas passas e sorvete de baunilha

Outras Opções a “La Carte”:

Spaghetti alla Mediterranea R$  25

Spaghetti Alla Carbonara  R$  25

Camarões grelhados, acompanha rostí de batatas  R$  37

Uma Taça de Espumante Italiano de boas vindas será oferecida pela casa

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià

Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia) prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (argentina) prod. Alpataco

Lembramos que aceitaremos reservas

até sábado, 12 de Maio, ao meio dia.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones

47 3338 1675 e  47 9127 7090

 

O “Menu” degustação completo R$ 75

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A  escolha  “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e os pães  são produzidos e oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral com ou sem gás, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menú, Limonada refrescante de Limão Siciliano e Gengibre, Limoncello e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS