As fotos meramente ilustrativas dos pratos que iremos servir no jantar de Sabado 11/08/2018 no Espaço Gourmet Carlos Wagner

Acompanhando o jantar...

Focaccia

       


com Patè de azeitonas pretas








                             

                              com Alecrim

Prato de Entrada

"farinata com cebolinha"

servida com seus molhos de acompanhamento

Primeiro Prato

Lasagna alla Genovese

com vagem batatas pinoli e molho pesto

Segundo Prato

Coelho a maneira de "Ineja"

acompanhado de

abobrinhas "trifolate"

Dessert 

Panna Cotta com molho "Gianduia" e granella de avelà

O vinho para harmonizar

Château L'Esparrou Intense I.G.P. Pays d'Oc Rosé 2016

Lembramos que as reservas serao aceitas pelo 
Whatsapp 48 991 070724 
ou 48 991 311205

atè o dia 08/08/2018 (lugares limitados)

o menù completo com agua e vinho (2 taça p/p)

no valor de 100 R$ p/p

(em breve as receitas do pratos aqui apresentados) 

Sabado 11 Agosto 2018 as 20hrs no CW Espaço Gourmet:

Vamos là, reiniciamos o caminho entre os pratos da gastronomia Italiana e Mediterranea.
Ficamos parados um "tempinho", mas agora estamos de volta para proporcionar
novas esperiencias ao vosso paladar,  ligados a cultura e tradiçao de uma das cozinhas
mais antigas e variadas do mundo.
Pode gostar ou nao gostar,
mas certamente irao saborear pratos que nao estao no seu dia a dia.


O primeiro "appuntamento" serà 
SABADO 11 de AGOSTO 2018 as 20hrs
no  CW Espaço Gourmet de Florianopolis 

Serviremos um jantar com pratos da tradiçao culinaria da Liguria, de Genova, das 5 Terre, da Riviera dos flores, pratos invernais tambem se là agora è verao... 

o "Antipasto" serà uma "farinata" da Riviera de Ponente e da Cote d'Azur na França
uma especie de "pizza" feita com farinha finissima de grao de bico,
azeite extravirgem de oliva e cebolinhas
acompanhada com um patè de cebolhas ao vinho

a seguir como "Primo Piatto" teremos uma Lasanha ao modo de Genova,
com molho pesto vagem e batatas .


O prato principal  o "Secondo" vai ser um classico da cozinha da Liguria :
Coelho a maneira de Inejia , com azeitonas e pinoli, cebolha, vinho e ervas finas
acompanhado da "zucchine genovesi" trifolate alle erbette.

a sobremesa tambem um classico da cozinha Ligure e Piemontesa,
"Pannacotta" que serà servida com um molho de chocolate gianduia quente


Serviremos tambem por acompanhar a janta uma "focaccia" de patè de azeitonas e ervas finas


um vinho Rosè da Languedoc d.o.p. de "tuttopasto" para armonizar

reservas atè o 8 de Agosto no Watsapp 48 991070724 Danilo
ou por mail a gustocucina@gmail.com

lugar limitados (36 pessoas)


e... BOM APPETITE

EM BREVE AS FOTOS E AS RECEITAS
DOS PRATOS QUE IREMOS A SERVIR

2018 de volta ao Brasil com uma nova adventura nos sabores da Italia em Florianopolis