Caros amigas e amigos,
Agradecendo o prestigio e a presença de muitos de voces nas Seratas Gastronomicas que realizamos em Pomerode, como prometido vamos dar continuidade a estas viagens na gastronomia italiana.
Gusto! Cucina Regionale Italiana é a nova proposta que vamos apresentar a voces, em parceria com o restaurante Don Peppone Pizzeria, em Blumenau.
Todas semanas a partir de Junho, quartas-feiras, às 20h30, apresentaremos um Menu típico da cozinha regional da Italia, composto de uma entrada, um primiero prato de massa, um “sorbetto” de intermezzo, um segundo prato de carne ou peixe com acompanhamento, uma sobremesa típica, café e digestivo.
A primeira Serata, no dia 02/06/2010 será dedicada a Cozinha Fiorentina, com o seguinte Menu:
Antipasto Fettunta con fagioli e pomodoro secco al pesto
Entrada Bruschetas com alho e feijão branco em salada com tomate seco
Primo Pappardelle al sugo di maiale
Massa fresca com ragu de carne suína
Intermezzo sorbetto all’arancia
Sorvete de laranja
Secondo Rosticciana in umido con fagiolini o zucchine e polenta bianca
Costelas suínas cozidas no vinho, com molho de tomate, verduras e polenta branca
Dessert Schiaccia dolce con uvetta e pinoli
Sobremesa tipica da região de Florença
Café e Limoncello
Nas semanas seguintes apresentaremos pratos da cozinha da Puglia, da região de Milão, de Napolis e ao final do mês do Trentino, como voces podem ver no convite anexo. A cada Serata voces receberão, com antecedência, o Menu detalhado dos pratos que serão servidos. Lembrando a importancia de fazer reservas até o dia anterior de cada Serata, agradecemos pela atenção, esperamos reencontrar todos voces que já foram em Pomerode e damos as boas-vindas a todos aqueles que chegarão em Blumenau.
As reservas podem ser feitas diretamente conosco por telefone:
(47) 3338 1675 ou (47) 9127 7090, ou pelo e-mail: hostariafilidoro@gmail.com.
Nosso abraço afetuoso,
Danilo e Eleni da Hostaria Filidoro, o espírito, os aromas e os sabores da Italia.
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