Os pratos do Domingo 1 de Julho 2012: “Pratos quentes para o friozinho...” na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

Hostaria Filidoro - Vila Itoupava

I piatti di Domenica Luglio 2012 :

“Piatti caldi per i primi freddi…”

Os pratos do Domingo 1 de Julho  2012: 

 “Pratos quentes para o friozinho...”

Entrada: R$ 15

Crostone alla Pizzaiola

(Bruschetta a la Pizzaiola)

PRIMEIRO PRATO: R$ 25

Gnocchi di patata

in fonduta di gorgonzola

(Nhoques de batatas

com fondue de gorgonzola)

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di  Limone e pera

(Sorbetto de Limão Siciliano

e peras)

SEGUNDO PRATO

(con contorno): R$ 37

Involtini di sopracosce in

crema con fagiolini al limone

(Involtini de sobrecoxa

ao creme com vagens

ao Limão Siciliano)

Sobremesa: R$ 15

Torta di prugne

al porto con panna

(Torta de ameixas ao vinho

 do Porto com chantilly)

Outras Opções a “La Carte”:

Pennette “Agnesi” R$  25

al Pesto Ligure

alla Mediterranea

alla Carbonara

 Salmone  alla piastra  R$ 37

com vagens ao  Limão Siciliano

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia)

prod. Fatascià

Syrah Sicilia igt (Italia)

prod. Fatascià

Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia)

prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França)

prod. Brumont

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina)

prod. Alpataco

OUTROS VINHOS ESTÃO  DISPONIVEIS SOB RESERVA

(CATALOGOS da “DECANTER” e “LA BOTTIGLIA”)

Lembramos que aceitaremos reservas

ate sabado 30/06 ao meio dia.

Por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones  

47  3338 1675 ou  47 9127 7090

No Menu será possível escolher entre

degustar todos os pratos do dia :

 entrada, primeiro prato, intermezzo, segundo prato,

sobremesa, café e Limoncello

(opção degustação com preço fixo R$ 75,00)

ou somente alguns pratos do menu do dia

(opção a La carte com valor a pagar

referente aos escolhidos)

Os pães assim como o digestivo Limoncello são oferecidos

 pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:

Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,

nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,

Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS

“São João não engana...” o Menù degustaçao de Domingo 24 Junho na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava...

“San Giovanni non fà inganni...”

Il menù degustazione

di Domenica 24 Giugno

all’Hostaria Filidoro

di Vila Itoupava…

San Giovanni Battista (Caravaggio)

Entrada: R$ 15

Involtini di Melanzane alla pizzaiola

(enroladinhos de beringela a moda Pizzaiola)

PRIMEIRO PRATO: R$ 25

Risotto alla Milanese

(Risoto a Milanesa)

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Limone e Lamponi

(Sorbetto de Limão Siciliano e Framboesas)

SEGUNDO PRATO (unico): R$ 37

Stocafisso alla Ligure

(Bacalhau a maneira Ligure ,

com azeitonas, pinoli, batatas

e ervas de provence )

Sobremesa: R$ 15

Crumble di ciliegie

“Crumble” de Cerejas

Outras Opções a “La Carte”:

Pennette “Agnesi” R$  25

al Pesto Ligure 

  alla Mediterranea 

alla Carbonara

Filé mignon ao balsâmico com chicória italiana R$ 37

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Neste menú sugere-se vinhos rose, branco ou tinto:

Cerasuolo Montepulciano D’abruzzo (Italia)

  prod. Nicodemi

Vermentino Pays d’Oc (França)

prod. Paul Mas

Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia)

 prod. Cardeto

Outros vinhos tintos, rosé e brancos, estão à disposição

SOB RESERVA  ESTAO  DISPONIVEIS  TODOS OS ROTULOS DOS CATALOGOS

 da “DECANTER” e “LA BOTTIGLIA”

Lembrando que aceitaremos reservas ate sábado,

  23/06 ao meio dia.

Por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones  

47  3338 1675 ou  47 9127 7090

No Menu será possível escolher entre

degustar todos os pratos do dia :

 antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato, sobremesa, café e Limoncello (opção degustação com preço fixo R$ 75,00)

ou somente alguns pratos do menu do dia

(opção a La carte com valor a pagar

referente aos escolhidos)

Os pães assim como o digestivo Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

 As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS

"Aspettando San Giovanni" Il Menù Degustazione di Domenica 17 Giugno 2012 all'Hostaria Filidoro di Vila Itoupava

“Esperando São João...”

O Menù Degustaçao de Domingo 17 Junho

na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

ENTRADA: R$ 15

Falafel con la sua salsina

(“Falafel”com sua Vinagrete)

PRIMEIRO PRATO: R$ 25

Lasagne al radicchio con pancetta e gorgonzola

(Lazanha com chicória italiana, bacon e gorgonzola)

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto all’uva nera

e Limone

(Sorbetto de uvas pretas

e limão siciliano)

SEGUNDO PRATO

(con contorno): R$ 37

Coniglio in fricassea all’agrodolce

(Coelho “in fricassea”

no molho agridoce)

Contorno/

acompanhamento

Zucca al balsamico

(Abobora ao vinagre balsamico)

Sobremesa: R$ 15

Tarte Tatin alle pesche

(Torta Tatin de pessegos)

Outras Opções a “La Carte”:

Pennette “Agnesi” R$  25

al Pesto Ligure 

  alla Mediterranea 

alla Carbonara

Salmone alla piastra  

com Abobora ao vinagre balsamico  R$ 37

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià

Rupestro Umbria Sangiovese -  (Italia) prod. Cardeto

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina) prod. Alpataco

OUTROS VINHOS ESTÃO  DISPONIVEIS SOB RESERVA

(CATALOGOS da “DECANTER” e “LA BOTTIGLIA”)

Lembramos que aceitaremos reservas

ate sabado 16/06 ao meio dia.

Por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones  

47  3338 1675 ou  47 9127 7090

  

No Menu será possível escolher entre

degustar todos os pratos do dia :

Entrada, primeiro prato, intermezzo,

segundo prato, sobremesa, café e Limoncello

(opção degustação com preço fixo R$ 75,00)

ou somente alguns pratos do menu do dia

(opção a La carte com valor a pagar

referente aos escolhidos)

Os pães assim como o digestivo Limoncello

são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:

 Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,

nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,

Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS

PESCE D'AUTUNNO - PEIXE D'AUTOMNO, o Menù Degustaçao de Domingo 10 de Junho na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

O Menù Degustaçao de Domingo 10 de Junho

 “Peixe d’automno”

Il Menù Degustazione di Domenica 10 Giugno

"Pesce d'autunno"

ENTRADA: R$ 15

Bruschetta con crema di zucca

vongole e noci

(Bruschetta com creme de abobora,

berbigões e nozes)

PRIMEIRO PRATO: R$25

Tagliatelle alla polpa di

granchio su crema di erbette

(Talharim com polpa de sirí e

creme de espinafres, acelga, rúcula)

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto  ai frutti

di bosco e limone

Sorbetto aos frutos

do bosque e limão

 

SEGUNDO PRATO: R$37

Salmone in

crosta aromatica

Filé de Salmão em

crosta aromatizada

Contorno/acompanhamento:

Patate e cipolle

rosse spadellate

Batatas e cebolhas

roxas salteadas

SOBREMESA: R$15

Cremino di banane

al caramello

Tortinha de Banana

ao caramelo

 

Outras Opções “a la carte”

Penne Agnesi  R$  25

alla Mediterranea  ou alla Carbonara ou  al Pesto

Filé Mignon com Ervas de Provence R$  37

com Patate e cipolle spadellate

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Grillo e Inzolia Sicilia (Italia)

prod. Fatascià R$ 70

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006 (Catalunha Espanha)

prod. Celler Vinos Piñol R$ 65

Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009 (França)

 prod. Brumont R$ 65

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (Argentina)

prod. Altapaco R$ 40

 

 

Lembrando que aceitaremos reservas

ate sabado 09/06 ao meio dia,

por gentileza,  façam  suas reservas  por  e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones  

47  3338 1675 ou  47 9127 7090

 

 

No Menu será possível escolher

entre degustar todos os pratos do dia :

 antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato,

sobremesa, café e Limoncello

(opção degustação com preço fixo R$ 75,00)

ou somente alguns pratos do menu do dia

(opção a La carte com valor a pagar referente aos escolhidos)

Os pães assim como o digestivo Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:

Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,

nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,

Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.

SEJAM BEM-VINDOS