UM 2012 DE PAZ, SAUDE, AMOR E PROSPERIDADE

Com a ocasiao de fazer os nossos melhores votos

de um bom final 2011 e um otimo inicio de 2012

para todos os que nos cohnecem e apreciam...

e tambem para os outros

(que esperamos, nos conhecerao e apreciarao em breve),

informamos que a

Hostaria Filidoro

reabrirà a sua cozinha no

Domingo 5 de Fevereiro para o almoço...

serà um primeiro menù do 2012 muito especial...

 

CIAO A TUTTI, FELICE 2012.

 

(em breve aqui o cardapio de Domingo 5 de Fevereiro)

 

 

IL MENU' DI DOMENICA 18 DICEMBRE ALL'HOSTARIA FILIDORO - Una passeggiata mediterranea.

O Cardapio de Domingo 18 de Dezembro 2011

na Hostaria Filidoro

"um passeio pelo mediterraneo"

  

ANTEPASTO: R$ 15

Mozzarella in carrozza

con ruchetta e pomodori secchi

Mussarella “in carrozza”

com salada de rucula e tomate seco

PRIMEIRO PRATO: R$25

Spaghetti alla crema di limone

Espaguetes com creme de limão siciliano

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Mango

  

SEGUNDO PRATO: R$37

Medaglioni di filetto

con fonduta

Medalhão de filé mignon

em molho fondue

 Acompanhamento:

Spadellata di erbette

alla catalana

Ervas refogadas com uva passa

e pinoles a moda da Catalunha

SOBREMESA: R$15

Pavè alla crema di caffè

con gelato panna cotta

Pavé ao creme de café

com sorvete italiano “panna cotta”

Outras Opções “a la carte”

Spaghetti ao atum e menta R$ 25

Spaghetti alla Carbonara R$ 25

Camarões com Ervas de Provence R$ 37

com acompanhamento

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia)

prod. Fatascià R$ 70

Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia)

Prod. Cardeto R$ 55

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França)

Prod. Brumont R$ 65

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina)

Prod. Alpataco R$ 40

Lembramos que aceitaremos reservas

até sexta feira 16/12 à noite.

 

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.

O “Menu” degustação completo R$ 75

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A escolha “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light),

Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,

Limonada de limão Siciliano com Gengibre e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS

IL MENU SPECIALE PER IL PRANZO DI NATALE ALL'HOSTARIA FILIDORO DI VILA ITOUPAVA

O MENU ESPECIAL PARA O ALMOÇO DE NATAL,

DOMINGO 25 DEZEMBRO 2011

NA HOSTARIA FILIDORO DA VILA ITOUPAVA

ANTEPASTOS:

Quiche di porri e brie
con Insalatina di Rucola Pere e noci

Quiche de alho-poró e queijo Brie
com salada de rúcula, peras e nozes

PRIMEIRO PRATO:

Tortelli di zucca in

burro e salvia

Tortelli de abóbora em

molho manteiga e salvia

INTERMEZZO:

Sorbetto di Limone

Sorbetto de Limão Siciliano

SEGUNDOS PRATOS:

1)Prosciutto di maiale in porchetta

con patate croccanti

1)Pernil suíno temperado a moda

de “porchetta” acompanhado

de batatas crocantes

2) Baccalà alla Vicentina

con polenta cremosa

2)Bacalhau à moda Vicentina

com creme de polenta

SOBREMESAS:

1) Macedonia di Natale di frutta

    fresca e secca caramelizzata

    con crema di limone

1)Salada de Natal de frutos

    frescos e secos caramelizados

    com Creme de Limão Siciliano

2)Panettone farcito di gelato

   con crema di mascarpone

2)Panettone recheado de sorvete

   com Creme de Mascarpone

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Nero d’Avola Sicilia (Italia)

prod. Fatascià R$ 70,00

Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia)

prod. Cardeto R$ 55,00

 

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França)

prod. Brumont R$ 65,00

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina)

prod. Alpataco R$ 40,00

A cantina oferece tambem outros vinhos, brancos e espumantes.

AS RESERVAS PARA O ALMOÇO ESPECIAL DE NATAL

SERÃO ACEITAS ATÉ

DIA 21 DE DEZEMBRO, QUARTA FEIRA, A NOITE.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

ou pelos telefones

 

47 3338 1675  ou  47 9127 7090.

O “MENU ESPECIAL DE NATAL” completo R$ 140,00 POR PESSOA

QUE INCLUI :ENTRADAS, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO,

SEGUNDOS PRATOS,SOBREMESAS E UMA TAÇA

DE ESPUMANTE SUAVE OU SECO

inclui também os pães, café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:

Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais,

nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu,

Limonada de Limão siciliano com Gengibre e café expresso.

UM FELIZ NATAL A TODOS E...

SEJAM BEM-VINDOS

IL MENU DI DOMENICA 11 DICEMBRE 2011 All'Hostaria Filidoro Vila Itoupava

O Cardapio de Domingo 11 de Dezembro 2011

na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava

“A B C” do Gusto!  Arroz... Bacalhau…Chocolate

ANTEPASTO: R$ 15

Piccola Insalatina Niçoise
Pequena salada de Niza

PRIMEIRO PRATO: R$25

Risotto di gamberi al mascarpone

Risoto de camarões ao “mascarpone”

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Kiwi

Sorbetto de Kiwi

SEGUNDO PRATO: R$37

Polpette di Baccalà in salsa saporita

Porpetas de Bacalhau em salsa de tomate

Acompanhamento:

Insalata di patate rosa al verde

Salada de batata inglesa ao molho verde

SOBREMESA: R$15

Tortino di pere alla “bella Elena”

Tortinha de pere com molho chocolate

Outras Opções “a la carte”

Spaghetti alla Mediterranea R$ 25

Spaghetti alla Carbonara R$ 25

Filé Mignon com Ervas de Provence R$ 37

(com acompanhamento)

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Grillo e Inzolia Sicilia (Italia)

prod. Fatascià R$ 70

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006 (Catalunha Espanha)

prod. Celler Vinos Piñol R$ 65

Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009 (França)

prod. Brumont R$ 65

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (Argentina)

prod. Alpataco R$ 40

Mas também um vinho tinto incorpado casa muito bem com o Bacalhau.

Lembramos que aceitaremos reservas até sexta feira 09/12 à noite.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.

O “Menu” degustação completo R$ 75

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A escolha “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa

no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:

Água Mineral, Coca Cola (normal/light),

Cervejas locais, nacionais e estrangeiras

e os Vinhos adequados ao Menu,

Limonada de limão Siciliano com Gengibre

e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS



IL PROGETTO DELL'HOSTARIA FILIDORO NELLA RIVISTA "ALTO PADRAO"

O PROJETO DA

HOSTARIA FILIDORO

GANHA MATERIA NA REVISTA

ALTO PADRAO 

ediçao de dezembro2011

Gratos, vamos là. Eleni e Danilo.

CESTAS NATALINAS 2011 DOS PRODUTOS DA HOSTARIA FILIDORO

Cestas natalinas da Hostaria Filidoro

01 - Cesta natalina completa da Hostaria Filidoro* composta de:

1 Limoncello
da 500 ml, *ou 250ml

1 Geleia fina de Limão Siciliano

da 200g

1 Xarope de Limão Siciliano 
da 500ml, *ou 250ml

1 Molho Pesto Ligure

de 110g

1 Molho de Nozes

de 110g,

1 Cantucci Toscani

para vinho de 150g,

1 Melighe del Piemonte

para vinho de 150g,

 

1 Tarallucci com erva doce

para vinho de 150g

1 Tarallucci  com “peperoncino”

 para vinho de 150g

1 Pandolce Genovese Antico

da 425 g. (sob encomenda)

Embalada no cachepo da Hostaria Filidoro R$ 143,00

*Cesta natalina completa da Hostaria filidoro, substituindo  as garrafas

de 500ml por garrafas de 250ml, de limoncello e  xarope   R$ 118,00

As outras opçoes:

02 Cesta Hostaria Limoni composta da:

1 Limoncello de 250ml,

1 Xarope de Limão Siciliano de 250ml

1 Geleia fina de limão Siciliano de 200gr

R$ 42,00

03 Cesta Hostaria Molhos Gourmet

1 Molho Pesto Ligure 

1 Molho de Nozes

R$ 29,00

04 Cesta Hostaria

Biscoitos para vinho

1 Cantucci Toscani

1 Melighe del Piemonte

1 Tarallucci de erva doce 

1 Tarallucci de peperoncino

Embalado no cachepo

da Hostaria Filidoro R$ 32,00

Nos preços  das cestas já estão incluidas as embalagens. Aceitaremos os pedidos até dia 20 de dezembro.

Como voces podem ver, a novidade deste Natal,

entre os produtos da Hostaria Filidoro,

è o biscoito salgado para vinho

 

Tarallucci

Estes biscoitos da tradiçao Italiana

(produzido con azeite extravirgem de oliva e vinho branco seco)

tem varios metodos de preparo,

 nos escolhemos os dois mais tradicionais:

com erva doce e  com peperoncino piccante

para serem apreciados com vinho.

Acima deles em breve um "post" aqui no blog

com a historia e as sugestoes.

Alem das sugestoes de cestas acima apresentadas, os nossos produtos estao disponiveis separadamente para serem  inseridos nas Vossas cestas ou  presentes.

Aproveitamos para informar da nossa parceria com "Tutto Tavola"

da amiga Ornella,

que oferece otimas opçoes para decorar a vossa mesa de Natal. 

TuttoTavola rua Daniel Pfaffendorf 606 - Itoupava Seca Blumenau

tel. 47 8424 2986

para quaisquer duvidas consulte-nos,

hostariafilidoro@gmail.com  

ou tel. 47 33381675

 

 

 

Degustaçao dos produtos da Hostaria Filidoro na La Vineria de Aline, Timbò

CONVIDAMOS TODOS OS AMIGOS E AMIGAS

Eleni e Danilo da Hostaria Filidoro

IL MENU DI DOMENICA 4 DICEMBRE ALL'HOSTARIA FILIDORO DI VILA ITOUPAVA

Menu Degustação do dia 04 de Dezembro 2011

Liguria, Riviera dei fiori, Cote d’azur…

Entrada: R$ 15

Tartare agli agrumi su ruchetta e cipollina
Tartare de carne aos citricos com rúcula

Primeiro Prato: R$ 25

Mandilli alla genovese

Lenços de massa

no molho pesto e pinoles

Intermezzo:R$ 8

Sorbetto alla mela verde

Sorbetto de maçã verde

Segundo prato: R$ 37

Coniglio all’Onegliese 

Coelho a maneira Ligure com azeitonas pretas e pinoles

Acompanha:

Patate novelle e cipollotti alle erbe di provenza

Batatinhas e cebolinhas em ervas de provence

Sobremesa:R$ 15

Tatin di pesche

Tatin de pessego

OUTRAS OPÇÕES A “ LA CARTE”:

“Spaghetti alla mediterranea” (molho de tomate italiano, alho e manjericão) R$ 25

“Spaghetti a la Bolognesa”( molho de carne e tomate) R$ 25

Camarões aos ervas de provence com batatinhas e cebolinhas R$ 37

SUGESTÕES DE VINHOS DA SEMANA PARA HARMONIZAR:

Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià R$ 70

Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia) Prod. Cardeto R$ 55

Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) Prod. Brumont R$ 65

Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina) Prod. Alpataco R$ 40

Lembramos que aceitaremos reservas até sexta feira 02/12 à noite.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675 ou 47 9127 7090.

Para mais informações entre em contato.

O “Menu” degustação completo R$ 75

 

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A escolha “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada com Gengibre e café expresso.

SEJAM BEM-VINDOS

IL MENU DI DOMENICA 27 NOVEMBRE 2011 All'Hostaria Filidoro di Vila Itoupava Blumenau

O Cardapio de Domingo 27 de Novembro 2011

na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava Blumenau

ANTEPASTO: R$ 15

Involtini di melanzane alla norma
Rolinhos de beringela “a la norma”

PRIMEIRO PRATO: R$25

Spaghetti alla crema

di tonno e menta

Espaguetes com creme

de atum e menta

INTERMEZZO: R$ 8

Sorbetto di Arancia

Sorbetto de Laranja

 

SEGUNDO PRATO: R$37

Salmone alla griglia con salsa piccante

Filé de Salmão grelhado ao molho picante

Contorno/Acompanhamento:

Zucchine al Limone

Abobrinhas no molho de Limão Siciliano

SOBREMESA: R$15

Tortino di zuppa Inglese

Tortinha de Zuppa Inglese

com baunilha chocolate e cherry

Outras Opções “a la carte”

Spaghetti alla Mediterranea R$ 25

Spaghetti alla Carbonara R$ 25

Filé Mignon com Ervas de Provence

com “Abobrinhas em molho de Limão Siciliano” R$ 37

Sugestões de vinhos para harmonizar:

Grillo e Inzolia Sicilia (Italia) prod. Fatascià

Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006 (Catalunha Espanha) prod. Celler Vinos Piñol

 

Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009 (França) prod. Brumont

 

Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (argentina) prod. Alpataco

Lembramos que aceitaremos reservas

até sexta feira 25/11 à noite.

Por gentileza, façam suas reservas por e-mail

hostariafilidoro@gmail.com

Ou pelos telefones

47 3338 1675  ou  47 9127 7090.

 

O “Menu” degustação completo R$ 75

* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,

inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)

A escolha “a la carte”

*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU

inclui o digestivo Limoncello (1 dose)

O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte

As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada com Gengibre e café expresso.

SEJAM BEM -VINDOS