CONVIDAMOS TODOS OS AMIGOS E AMIGAS
Eleni e Danilo da Hostaria Filidoro
terça-feira, 29 de novembro de 2011
IL MENU DI DOMENICA 4 DICEMBRE ALL'HOSTARIA FILIDORO DI VILA ITOUPAVA
Menu Degustação do dia 04 de Dezembro 2011
Liguria, Riviera dei fiori, Cote d’azur…
Entrada: R$ 15
Tartare agli agrumi su ruchetta e cipollina
Tartare de carne aos citricos com rúcula
Primeiro Prato: R$ 25
Mandilli alla genovese
Lenços de massa
no molho pesto e pinoles
Intermezzo:R$ 8
Sorbetto alla mela verde
Sorbetto de maçã verde
Segundo prato: R$ 37
Coniglio all’Onegliese
Coelho a maneira Ligure com azeitonas pretas e pinoles
Acompanha:
Patate novelle e cipollotti alle erbe di provenza
Batatinhas e cebolinhas em ervas de provence
Sobremesa:R$ 15
Tatin di pesche
Tatin de pessego
OUTRAS OPÇÕES A “ LA CARTE”:
“Spaghetti alla mediterranea” (molho de tomate italiano, alho e manjericão) R$ 25
“Spaghetti a la Bolognesa”( molho de carne e tomate) R$ 25
Camarões aos ervas de provence com batatinhas e cebolinhas R$ 37
SUGESTÕES DE VINHOS DA SEMANA PARA HARMONIZAR:
Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià R$ 70
Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia) Prod. Cardeto R$ 55
Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) Prod. Brumont R$ 65
Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (Argentina) Prod. Alpataco R$ 40
Lembramos que aceitaremos reservas até sexta feira 02/12 à noite.
Por gentileza, façam suas reservas por e-mail
hostariafilidoro@gmail.com
Ou pelos telefones
47 3338 1675 ou 47 9127 7090.
Para mais informações entre em contato.
O “Menu” degustação completo R$ 75
* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,
inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)
A escolha “a la carte”
*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU
inclui o digestivo Limoncello (1 dose)
O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte
As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada com Gengibre e café expresso.
SEJAM BEM-VINDOS
segunda-feira, 21 de novembro de 2011
IL MENU DI DOMENICA 27 NOVEMBRE 2011 All'Hostaria Filidoro di Vila Itoupava Blumenau
O Cardapio de Domingo 27 de Novembro 2011
na Hostaria Filidoro da Vila Itoupava Blumenau
ANTEPASTO: R$ 15
Involtini di melanzane alla norma
Rolinhos de beringela “a la norma”
PRIMEIRO PRATO: R$25
Spaghetti alla crema
di tonno e menta
Espaguetes com creme
de atum e menta
INTERMEZZO: R$ 8
Sorbetto di Arancia
Sorbetto de Laranja
SEGUNDO PRATO: R$37
Salmone alla griglia con salsa piccante
Filé de Salmão grelhado ao molho picante
Contorno/Acompanhamento:
Zucchine al Limone
Abobrinhas no molho de Limão Siciliano
SOBREMESA: R$15
Tortino di zuppa Inglese
Tortinha de Zuppa Inglese
com baunilha chocolate e cherry
Outras Opções “a la carte”
Spaghetti alla Mediterranea R$ 25
Spaghetti alla Carbonara R$ 25
Filé Mignon com Ervas de Provence
com “Abobrinhas em molho de Limão Siciliano” R$ 37
Sugestões de vinhos para harmonizar:
Grillo e Inzolia Sicilia (Italia) prod. Fatascià
Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006 (Catalunha Espanha) prod. Celler Vinos Piñol
Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009 (França) prod. Brumont
Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (argentina) prod. Alpataco
Lembramos que aceitaremos reservas
até sexta feira 25/11 à noite.
Por gentileza, façam suas reservas por e-mail
Ou pelos telefones
47 3338 1675 ou 47 9127 7090.
O “Menu” degustação completo R$ 75
* ENTRADA, PRIMEIRO PRATO, SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,
inclui também o café expresso e o digestivo Limoncello (1 dose)
A escolha “a la carte”
*ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER PRATO DO MENU
inclui o digestivo Limoncello (1 dose)
O digestivo Limoncello e pães produzidos são oferecidos pela casa no Menu Degustação ou a La Carte
As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada com Gengibre e café expresso.
SEJAM BEM -VINDOS
terça-feira, 15 de novembro de 2011
O CARDAPIO DE DOMINGO 20 DE NOVEMBRO 2011 NA HOSTARIA FILIDORO - VILA ITOUPAVA BLUMENAU
O Menù Degustaçao de Domingo 20 de Novembro 2011 na Hostaria:
Em um momento particular da vida politica na Italia, tambem aqui no Brasil comemoramoscom um menù "especial" o fim de uma epoca e a esperança de dias melhores para o nosso Pais :
"PIATTI ARANCIONI...
BYE BYE BERLUSCONI!"
Entrada:
Involtini di lombo affumicato
Enroladinhos de lombo defumado
Primeiro Prato:
Spaghettoni alla Carbonara colorata
Espaguetes ao molho Carbonara colorido
Intermezzo:
Sorbetto di mango e granatina
Sorbetto de manga com calda vermelha
Segundo prato:
Filetto di maiale con prugne al Porto
Filé mignon suíno com
ameixas pretas ao vinho Porto
Acompanha:
Zucca alla piastra in crema di Porto
Abóbora grelhada com creme ao Porto
Sobremesa:
“Carpaccio” di mele e arance con noci al caramello
“Carpaccio” de maçã e laranja com nozes caramelizadas
OUTRAS OPÇÕES A “ LA CARTE”:
“Spaghetti alla mediterranea”(molho de tomate italiano, alho e manjericão) R$ 25
“Spaghetti a la Bolognesa” (molho de carne e tomate) R$ 25
Camarões em ervas de Provence com abóbora grelhada ao Porto R$ 37
SUGESTÕES DE VINHOS DA SEMANA PARA HARMONIZAR:
Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià R$ 70
Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia) prod. Cardeto R$ 55
Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont R$ 65
Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (argentina) prod. Alpataco R$ 40
O “Menu” degustação completo R$ 75 * ENTRADA, PRIMEIRO PRATO,
SORBETTO, SEGUNDO PRATO, SOBREMESA,
inclui também o café e o digestivo Limoncello (1 dose)
A escolha “a la carte” *(ESCOLHA INDIVIDUAL DE QUALQUER
PRATO DO MENU) inclui o digestivo Limoncello (1 dose)
O digestivo Limoncello e pães produzidos
são oferecidos pela casa no Menú Degustação ou a La Carte
As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras
e os Vinhos adequados ao Menú, Limonada com Gengibre e café.
Lembramos que aceitaremos reservas
até sexta feira 18/11/2011 à noite.
Por gentileza, façam suas reservas por e-mail
hostariafilidoro@gmail.com
Ou pelos telefones
(47) 3338 1675 ou (47) 9127 7090.
SEJAM BEM-VINDOS
quinta-feira, 10 de novembro de 2011
Os produtos da Hostaria Filidoro - Vila Itoupava-Blumenau ganham um novo ponto de venda em TIMBO'
La Vineria di Aline
R. Marechal Deodoro da Fonseca, 216
- Nações -Timbó SC
Fone 47 3382-0203
segunda-feira, 7 de novembro de 2011
DOMINGO 13 DE NOVEMBRO NA HOSTARIA FILIDORO
Os pratos do Domingo 13 de Novembro:
“Perfume de praia...”
Insalata di Polpo alla Ligure
(Polvo com batatas alho, salsinha em molho de Limão Siciliano)
PRIMEIRO PRATO: R$ 25
Gnocchetti verdi al sughetto di Granchio
(Pequenos nhoques de batatas e espinafre ao molho de caranguejos)
INTERMEZZO: R$ 8
Sorbetto di Limoncello
(“sorbetto” de Licor de limão siciliano)
SEGUNDO PRATO (con contorno): R$ 37
Trancio di spada al pepe rosa
(Posta de peixe espada – ou meca- com pimenta rosa )
CONTORNO:
Verdure mediterranee in crema di extravergine
Acompanha:
(Vegetais “mediterraneos” ao creme de azeite extravirgem de oliva)
DOLCE: R$ 15
Banana split alla crema di mascarpone e cioccolato
(Banana com sorvete de creme ao Mascarpone e chocolate)
Outras Opções a “La Carte”:
Tagliolini alla bolognese R$ 25
Spaghetti alla Carbonara R$ 25
Filè mignon alle erbe di provenza R$ 37
com “verduras mediterraneas em creme”
Sugestões de vinhos para harmonizar:
Grillo e Inzolia Sicilia (Italia) prod. Fatascià R$ 70
Nuestra Senora del Portal Terra Alta 2006 (Catalunha Espanha)
prod. Celler Vinos Piñol R$ 65
Gros Manseng / Sauvignon VdP Cotes de Gascogne 2009 (França)
prod. Brumont R$ 65
Sauvignon Blanc, Chardonnay Patagonia (argentina)
prod. Alpataco R$ 40
Lembrando que aceitaremos reservas ate sexta feira 12/11 à noite.
Por gentileza, façam suas reservas por e-mail
ou pelos telefones
47 3338 1675 ou 47 9127 7090.
No Menu será possível escolher entre degustar todos os pratos do dia :
antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato, sobremesa, café e Limoncello
(opção degustação com preço fixo R$ 75,00 por pessoa)
ou somente alguns pratos do menu do dia
(opção a La carte com valor a pagar referente aos escolhidos)
Os pães (que nós preparamos) assim como o digestivo
Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.
As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são:
Água Mineral, Coca Cola (normal/light),
Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os
Vinhos adequados ao Menú,
Limonada de Limão Siciliano e Gengibre e café.
SEJAM BEM-VINDOS
terça-feira, 1 de novembro de 2011
A HOSTARIA FILIDORO NO CIRCUITO "VALE EUROPEU" CATARINENSE
 |
| A entrada da Hostaria e no fundo a sede na casa Enxaimel. |
A Hostaria Filidoro no
Circuito "Vale Europeu" Catarinense.
um outro estimulo para o nosso trabalho!
Gratos pela iniciativa do
SEBRAE, IPHAN, EPAGRI,
Ministerio da Cultura, Ministerio
de Desenvolvimento Agrario,
de Desenvolvimento Agrario,
Governo Federal e
Turismo Regional do Vale Europeu.
como disseram os Latinos...
"ad Maiora Semper"
Eleni e Danilo da Hostaria Filidoro.
SEJAM BEM-VINDOS
O menu de Domingo 6 de Novembro 2011 na Hostaria Filidoro
Os pratos de Domingo 6 de Novembro: “Classicos,Variados”
Panzanella di ricotta e olive
(fatias de pao com tomate, ricota, azeitonas)
PRIMEIRO PRATO: R$ 25
Tagliatelle alla Bolognese
(Talharim em molho Bolognese)
INTERMEZZO: R$ 8
Sorbetto di Pesche
(Sorbetto de pessego)
SEGUNDO PRATO (con contorno): R$ 37
Tagliata di Scamone in pepe e mandorle
(Alcatra com pimentas variadas e
amendoas raspadas )
CONTORNO (acompanhamento):
Macedonia di verdure in
salsa vinagrette
Legumes ao molho de mostarda
e azeite de oliva
DOLCE (sobremesa) : R$ 15
Polentina di semola alle fragole
Polenta de semola com morangos
Outras Opções a “La Carte”:
Spaghetti alla Mediterranea R$ 25
Spaghetti alla Ratatouille R$ 25
Gamberoni alla Piastra R$ 37
com “Macedonia de legumes em salsa vinagrette”
Sugestões de vinhos para harmonizar:
Nero d’Avola Sicilia (Italia) prod. Fatascià
Rupestro Umbria Sangiovese - (Italia) prod. Cardeto
Tannat/Merlot VdP Còtes de Gascogne - (França) prod. Brumont
Pinot Noir ou Merlot de Patagonia (argentina) prod. Altapaco
Lembrando que aceitaremoe sexta feira 04/11 à noite.
Por gentileza, façam suasas por e-mail
ou pelos telefones
47 3338 1675 ou 47 9127 7090
No Menu será possível escolher entre degustar todos os pratos do dia : antepasto, primeiro prato, intermezzo, segundo prato, sobremesa, café e Limoncello (opção degustação com preço fixo R$ 75,00)
ou somente alguns pratos do menu do dia (opção a La carte com valor a pagar referente aos escolhidos)
Os pães (que nós preparamos) assim como o digestivo Limoncello são oferecidos pela casa no Menu degustação ou a La Carte.
As bebidas (cobradas à parte) disponíveis são: Água Mineral, Coca Cola (normal/light), Cervejas locais, nacionais e estrangeiras e os Vinhos adequados ao Menu, Limonada de Limão siciliano e Gengibre e café.
SEJAM BEM-VINDOS
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